🍱 Restauration & Hôtellerie

Assurance Restauration collective

Préparer des repas en grand volume pour des collectivités multiplie le risque sanitaire : une intoxication peut toucher des dizaines de convives.

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Le métier de Restauration collective : définition

La restauration collective produit et sert des repas en grand nombre pour cantines scolaires, entreprises, hôpitaux, EHPAD et collectivités, sur place ou en liaison froide/chaude. Manipulant de gros volumes de denrées et des publics parfois fragiles, elle est soumise à des normes d'hygiène (HACCP) strictes.

Pourquoi s'assurer en tant que Restauration collective ?

Une intoxication alimentaire collective, un défaut d'information sur les allergènes, une rupture de la chaîne du froid sur un grand volume, ou un sinistre de la cuisine centrale peuvent avoir des conséquences majeures. La RC Pro couvre l'intoxication et les dommages aux convives ; la Multirisque protège la cuisine, le matériel et compense la perte d'exploitation.

Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.

Les risques spécifiques du Restauration collective

Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.

🤢

Intoxication collective

Une intoxication touchant de nombreux convives, au risque démultiplié.

🌾

Allergènes

Défaut d'information ou erreur sur un allergène auprès de publics fragiles.

❄️

Chaîne du froid

Rupture du froid sur un grand volume de repas en liaison froide.

🏭

Cuisine centrale

Incendie ou sinistre affectant la cuisine centrale et le matériel.

Ce que couvre votre assurance Restauration collective

Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.

  • Intoxication alimentaire collective et allergènes
  • Responsabilité du fait des repas servis
  • Multirisque : cuisine, matériel, stock
  • Perte d'exploitation après sinistre
  • RC Exploitation et liaison froide/chaude
  • Protection juridique professionnelle
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Sources réglementaires

  • Code des assurances — notamment l'article L.124-1 (assurance de responsabilité), l'article L.113-2 (déclarations de l'assuré et délai de déclaration de sinistre) et l'article L.113-12 (résiliation annuelle, préavis de deux mois).
  • Code civilarticles 1240 et 1241 (responsabilité du fait personnel) et article 1242 (responsabilité du fait des choses et des personnes dont on répond).
  • ACPR — Autorité de contrôle prudentiel et de résolution, autorité de supervision des intermédiaires en assurance.
  • ORIAS — registre des intermédiaires en assurance ; Insurio y est immatriculé sous le n° 22001730.
  • À noter : le droit de rétractation de 14 jours du Code de la consommation et la résiliation infra-annuelle dite « loi Hamon » (article L.113-15-2 du Code des assurances) ne s'appliquent pas aux contrats souscrits pour les besoins d'une activité professionnelle.
Comparatif

RC Pro ou Multirisque : quelle différence ?

Les deux contrats sont complémentaires pour un Restauration collective : la RC Pro couvre les dommages que vous causez aux autres, la Multirisque protège vos propres biens et votre local.

Comparaison entre l'assurance responsabilité civile professionnelle et l'assurance multirisque professionnelle
CritèreRC ProfessionnelleMultirisque Professionnelle
Ce qui est couvertLes dommages que vous causez à un tiers (client, fournisseur, passant)Vos propres biens : local, aménagements, matériel, stock
Exemple de sinistreUne erreur ou une prestation défectueuse cause un préjudice à votre clientUn incendie, un dégât des eaux ou un cambriolage détruit votre local et votre matériel
Sinistres principauxFaute professionnelle, dommage corporel ou matériel causé à autruiIncendie, dégât des eaux, vol, bris de glace, événements climatiques
Perte d'exploitationNon couverteCouverte : compense le chiffre d'affaires pendant la fermeture
Obligatoire ?Oui pour les professions réglementées (santé, droit, bâtiment…), fortement recommandée sinonNon légalement, mais exigée par la quasi-totalité des baux commerciaux
Utile si…Vous exercez une activité de conseil, de service ou de soinVous avez un local, du matériel ou du stock à protéger
Prix indicatif Insuriodès 26,90€/mois*dès 29,90€/mois*

* Tarifs indicatifs « à partir de », variables selon l'activité, la surface du local, la valeur des biens et les garanties choisies.

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Questions fréquentes — Assurance Restauration collective

La RC Pro (intoxication collective, allergènes) et la Multirisque Professionnelle (cuisine, matériel, perte d'exploitation). Le risque de masse justifie une couverture solide.

Oui, la RC Pro couvre les dommages aux convives, y compris en cas d'atteinte à de nombreuses personnes, sous réserve du respect de l'HACCP.

Oui, la production en liaison froide/chaude est couverte, à déclarer à la souscription.

À partir de 26,90€/mois pour un pack RC Pro + Multirisque, selon le volume et le matériel.

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  • Dommages corporels, matériels, immatériels
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  • Vol, incendie, dégâts des eaux
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