☕ Restauration & Hôtellerie

Assurance Torréfacteur artisan

Torréfier du café vert à 200°C dans son propre atelier, c'est manipuler une matière première précieuse, une machine à haute température et un produit alimentaire vendu au public. Trois sources de risques à couvrir.

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dès 19,90€/mois*
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* Tarif indicatif « à partir de », variable selon votre profil, votre activité et les garanties choisies.
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Le métier de Torréfacteur artisan : définition

Le torréfacteur artisan achète du café vert (origine, micro-lot), le torréfie sur son propre torréfacteur (tambour à gaz ou électrique, 180 à 220°C), refroidit, dégaze puis emballe les grains pour la vente au détail, en CHR, en abonnement ou en e-commerce. Son activité combine artisanat alimentaire, manipulation d'un four industriel et négoce d'un produit sensible aux variations d'humidité et de température.

Pourquoi s'assurer en tant que Torréfacteur artisan ?

Un feu de chaff (peaux de café) dans le tambour, une explosion de poussière, une brûlure de client lors d'un cupping en boutique, un défaut de DLUO ou la présence d'un allergène non déclaré (lait dans un café aromatisé) peuvent mettre en cause votre responsabilité. La RC Pro couvre les dommages corporels et alimentaires causés aux clients, la Multirisque protège votre torréfacteur (machine coûteuse), votre stock de café vert et l'atelier en cas d'incendie ou de perte d'exploitation.

Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.

Les risques spécifiques du Torréfacteur artisan

Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.

🔥

Feu de torréfacteur

Combustion des peaux de café (chaff) dans le tambour ou le cyclone, sinistre fréquent et destructeur en torréfaction.

🤢

Contamination alimentaire

Mycotoxine sur un café vert, allergène non déclaré ou contamination croisée pouvant rendre un client malade.

📦

Perte du stock café vert

Dégât des eaux, vol ou sinistre détruisant des sacs de café vert d'origine, parfois rares et coûteux.

🧯

Explosion de poussière

Accumulation de poussière de café fine dans l'extraction pouvant provoquer un déflagration ATEX.

Ce que couvre votre assurance Torréfacteur artisan

Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.

  • RC Pro torréfaction et vente de produits alimentaires
  • Intoxication alimentaire et allergène non déclaré
  • Incendie, explosion, dommages électriques du torréfacteur
  • Vol et destruction du stock de café vert
  • Perte d'exploitation après sinistre
  • RC Exploitation boutique et cupping clients
  • Protection juridique et défense recours
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Sources réglementaires

  • Code des assurances — notamment l'article L.124-1 (assurance de responsabilité), l'article L.113-2 (déclarations de l'assuré et délai de déclaration de sinistre) et l'article L.113-12 (résiliation annuelle, préavis de deux mois).
  • Code civilarticles 1240 et 1241 (responsabilité du fait personnel) et article 1242 (responsabilité du fait des choses et des personnes dont on répond).
  • ACPR — Autorité de contrôle prudentiel et de résolution, autorité de supervision des intermédiaires en assurance.
  • ORIAS — registre des intermédiaires en assurance ; Insurio y est immatriculé sous le n° 22001730.
  • À noter : le droit de rétractation de 14 jours du Code de la consommation et la résiliation infra-annuelle dite « loi Hamon » (article L.113-15-2 du Code des assurances) ne s'appliquent pas aux contrats souscrits pour les besoins d'une activité professionnelle.
Comparatif

RC Pro ou Multirisque : quelle différence ?

Les deux contrats sont complémentaires pour un Torréfacteur artisan : la RC Pro couvre les dommages que vous causez aux autres, la Multirisque protège vos propres biens et votre local.

Comparaison entre l'assurance responsabilité civile professionnelle et l'assurance multirisque professionnelle
CritèreRC ProfessionnelleMultirisque Professionnelle
Ce qui est couvertLes dommages que vous causez à un tiers (client, fournisseur, passant)Vos propres biens : local, aménagements, matériel, stock
Exemple de sinistreUne erreur ou une prestation défectueuse cause un préjudice à votre clientUn incendie, un dégât des eaux ou un cambriolage détruit votre local et votre matériel
Sinistres principauxFaute professionnelle, dommage corporel ou matériel causé à autruiIncendie, dégât des eaux, vol, bris de glace, événements climatiques
Perte d'exploitationNon couverteCouverte : compense le chiffre d'affaires pendant la fermeture
Obligatoire ?Oui pour les professions réglementées (santé, droit, bâtiment…), fortement recommandée sinonNon légalement, mais exigée par la quasi-totalité des baux commerciaux
Utile si…Vous exercez une activité de conseil, de service ou de soinVous avez un local, du matériel ou du stock à protéger
Prix indicatif Insuriodès 19,90€/mois*dès 22,90€/mois*

* Tarifs indicatifs « à partir de », variables selon l'activité, la surface du local, la valeur des biens et les garanties choisies.

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Questions fréquentes — Assurance Torréfacteur artisan

Elle n'est pas obligatoire par la loi mais indispensable : vous vendez un produit alimentaire au public et exploitez un four à haute température. Un sinistre alimentaire ou un incendie sans assurance peut détruire l'entreprise.

Les dommages corporels et matériels causés aux clients (intoxication, brûlure en boutique, allergène non déclaré), les frais de défense et les dommages aux tiers liés à l'exploitation de votre atelier de torréfaction.

À partir de 19,90€/mois en RC Pro seule. Une couverture complète avec Multirisque (machine + stock café vert + perte d'exploitation) se situe entre 80 et 250€/mois selon le CA et la valeur du stock.

Oui, à condition de souscrire la Multirisque Professionnelle avec déclaration de la machine. Le risque feu de chaff est connu en torréfaction : un entretien régulier du cyclone est exigé par l'assureur.

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RC Professionnelle

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  • Dommages corporels, matériels, immatériels
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Multirisque Pro

Sécurisez vos locaux, équipements et stocks contre les sinistres courants.

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  • Locaux et aménagements
  • Matériel professionnel
  • Perte d'exploitation
  • Vol, incendie, dégâts des eaux
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Assurance Cyber

Protection contre cyberattaques, ransomware et violations de données RGPD.

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  • Cyberattaques et ransomware
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  • Perte d'exploitation cyber
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Matériel IT

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