Assurance Barista 3e vague

Non. Le barista n'exerce pas une profession réglementée : aucune loi ne lui impose de RC Pro, contrairement aux artisans du bâtiment soumis à l'obligation décennale ou aux professions du droit et du chiffre. En pratique, elle est exigée par des tiers : organisateurs de festivals et de marchés, halles gourmandes, hôtels et restaurants chez qui vous intervenez, bailleurs, plateformes événementielles. Attention à ne pas confondre les registres : la formation à l'hygiène alimentaire et la déclaration de votre activité auprès des services vétérinaires départementaux sont des obligations sanitaires, pas une assurance.

Uniquement si le contrat le prévoit. Beaucoup de RC Pro sont écrites pour une activité exercée dans un établissement fixe : il faut faire mentionner explicitement les prestations sur stand, en extérieur, chez le client et lors de manifestations publiques, et vérifier l'étendue territoriale si vous passez une frontière pour un salon. Regardez aussi ce qui est prévu pour les dommages causés au local qui vous accueille : arrivée d'eau, tableau électrique, sol, mobilier. Une activité non déclarée à la souscription reste le premier motif de refus de garantie.

Oui, le volet dommages corporels et la garantie intoxication alimentaire visent ce cas, à condition que le service de boissons figure dans les activités déclarées. Le point sensible est l'information : les laits d'amande, de noisette ou de soja, les sirops et les toppings contiennent des allergènes que vous devez pouvoir indiquer au client. Un pichet mal rincé, un lait resté hors chaîne du froid pendant un service en extérieur ou une réponse erronée au comptoir constituent la faute qui déclenche la mise en cause. La faute intentionnelle, elle, n'est jamais assurable.

Pas automatiquement. Le matériel qu'on vous remet pour travailler dessus est un bien confié, exclu par défaut de la plupart des RC Pro et à racheter en extension, avec une sous-limite souvent très inférieure au plafond général. Or un groupe de percolation, une chaudière ou un jeu de meules représentent plusieurs milliers d'euros, et une machine immobilisée en plein service ajoute la perte d'exploitation du restaurateur à la facture de réparation. Demandez l'extension biens confiés en annonçant la valeur du matériel le plus cher que vous manipulez.

Oui. Un stagiaire, un participant payant ou un visiteur d'un cupping ouvert au public est un tiers : sa brûlure à la buse vapeur, sa coupure sur un verre de dégustation ou sa chute sur une flaque engagent votre responsabilité pour faute (Code civil 1240). Vos propres salariés, eux, ne sont pas des tiers : un extra brûlé relève de l'accident du travail, pas de la RC Pro. Pensez à faire inscrire l'animation d'ateliers, de formations et de dégustations publiques dans les activités déclarées, car elle n'est pas incluse d'office.

Sur un contrat en base réclamation, c'est la date de la réclamation qui compte : l'assureur qui vous garantit ce jour-là intervient, et après résiliation une garantie subséquente d'au moins cinq ans prend le relais (L.124-5). Ne changez donc jamais de contrat sans vérifier la reprise du passé du nouveau. Côté sortie, un contrat professionnel n'ouvre ni rétractation de 14 jours ni loi Hamon : vous résiliez à l'échéance annuelle avec deux mois de préavis (L.113-12), ou en cours d'année si votre situation change (L.113-16).