🍺 Restauration & Hôtellerie

Assurance Sommelier en bière

Avec le boom de la bière craft, le biérologue (sommelier en bière) conseille brasseurs, cavistes et restaurants. Une expertise pointue qui engage votre responsabilité de conseil.

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Le métier de Sommelier en bière : définition

Le sommelier en bière (zythologue ou biérologue) est expert en styles brassicoles (IPA, Stout, Lambic, Saison, Sour), accord mets-bières, service à la pression et formation au personnel CHR. Il intervient auprès des restaurants, bars craft, brasseries et cavistes pour sélectionner les références, calibrer une carte, former les équipes au tirage pression et animer des dégustations publiques.

Pourquoi s'assurer en tant que Sommelier en bière ?

Une carte craft mal équilibrée qui ne tourne pas, un conseil de tirage pression inadapté (mauvaise température, mauvais ratio CO2) générant des pertes brasserie, une dégustation publique mal cadrée ou une formation contestée peuvent vous être réclamés. La RC Pro couvre votre conseil professionnel, les frais de défense et les dégustations animées. Le métier émerge et les contrats CHR exigent désormais quasi systématiquement une attestation.

Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.

Les risques spécifiques du Sommelier en bière

Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.

📋

Conseil carte inadapté

Sélection de références qui ne tournent pas, surstock invendable ou erreur d'accord mets-bière impactant la marge.

🍺

Conseil tirage pression

Mauvais réglage du fût, mauvais ratio CO2 ou mauvaise température de cave entraînant la perte du fût brasserie.

⚖️

Litige formation

Contestation par le client d'une formation tirage ou dégustation, ou d'un examen de certification animé.

🍻

Casse référence rare

Bris d'une bouteille de bière de garde, d'un lambic ou d'une grande référence confiée pour dégustation.

Ce que couvre votre assurance Sommelier en bière

Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.

  • RC Pro conseil zythologie et formation
  • Faute professionnelle et erreur d'expertise
  • Dommages aux bouteilles et fûts confiés
  • Dégustations publiques et privées animées
  • Couverture France et UE
  • Protection juridique professionnelle
  • Défense et recours en cas de litige
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Questions fréquentes — Assurance Sommelier en bière

Non par la loi, mais demandée par les CHR, festivals et brasseries qui vous contractualisent. Sans elle, impossible de signer une mission de conseil ou de formation auprès d'un acteur structuré.

Les préjudices de conseil (carte, sélection, tirage), la formation, les dégustations animées, la casse des bouteilles confiées et les frais de défense en cas de litige sur votre expertise zythologique.

À partir de 12,90€/mois. Le tarif dépend du CA, du nombre de dégustations animées et du périmètre d'activité (consulting, formation, événementiel).

Oui, l'animation et la dégustation en festival craft sont couvertes par la RC Pro, à condition de déclarer cette activité événementielle lors de la souscription.

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