🍓 Commerce & Artisanat

Assurance Conserves et confitures artisanales

Stérilisation, mise en bocaux, étiquetage : chaque pot quitte l'atelier sous votre responsabilité, parfois pour plusieurs années en rayon. Le moindre défaut peut être lourd.

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Le métier de Fabrication artisanale de conserves et confitures : définition

La fabrication artisanale de conserves et confitures recouvre la transformation de fruits, légumes ou plats cuisinés par cuisson, stérilisation thermique et mise en bocaux ou pots étanches. L'artisan (confiturier, transformateur fermier, conserverie) maîtrise la chaîne complète : approvisionnement matières premières, recettes, stérilisation, étiquetage INCO, traçabilité de lot et distribution (vente directe, épicerie, GMS). L'activité est soumise au paquet hygiène et au règlement spécifique aux conserves.

Pourquoi s'assurer en tant que Fabrication artisanale de conserves et confitures ?

Une stérilisation incomplète provoquant du botulisme dans une conserve de légumes, un corps étranger (verre, métal) dans un pot de confiture, une étiquette omettant un allergène ou une DLUO mal calculée : les risques sont rares mais à conséquences sanitaires et médiatiques très lourdes. La RC Pro couvre les dommages corporels aux consommateurs et les frais de retrait/rappel produit. La Multirisque protège votre atelier, vos autoclaves, votre stock de matières premières et compense la perte d'exploitation.

Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.

Les risques spécifiques du Fabrication artisanale de conserves et confitures

Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.

🧫

Botulisme / contamination

Stérilisation incomplète d'une conserve : risque de botulisme avec conséquences gravissimes pour le consommateur.

🪟

Corps étranger

Éclat de verre, fragment métallique ou cheveu dans un pot livré : retrait et indemnisation systématiques.

🏷️

Erreur étiquetage

Allergène omis, DLUO erronée, mention nutritionnelle fausse : non-conformité INCO sanctionnable.

🔥

Incendie atelier

Cuisson à haute température, autoclaves sous pression, stock de bocaux : risque incendie significatif.

Ce que couvre votre assurance Fabrication artisanale de conserves et confitures

Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.

  • RC Produits livrés (intoxication, corps étranger, défaut)
  • Frais de retrait et de rappel produit
  • Couverture des dommages corporels aux consommateurs
  • Défense pénale après alerte sanitaire
  • Multirisque : atelier, autoclaves, stock
  • Perte d'exploitation après sinistre
  • Protection juridique professionnelle
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Questions fréquentes — Assurance Fabrication artisanale de conserves et confitures

La RC Pro avec RC Produits est indispensable. Les GMS, épiceries fines et marketplaces alimentaires exigent une attestation avant tout référencement, avec souvent un montant minimum de garantie.

Oui, la RC Produits couvre les dommages corporels causés par vos conserves, même plusieurs mois ou années après la vente, dans la limite des conditions du contrat.

À partir de 13,90€/mois pour une RC Pro adaptée. Le tarif dépend du chiffre d'affaires, du type de produits (légumes, fruits, plats cuisinés) et des circuits de distribution.

Oui, la RC Produits Insurio inclut les frais de retrait/rappel (logistique, communication, destruction), un poste souvent exclu chez les assureurs généralistes.

Nos solutions

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RC Professionnelle

Protégez votre activité contre les erreurs, omissions et dommages causés aux tiers.

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  • Dommages corporels, matériels, immatériels
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Sécurisez vos locaux, équipements et stocks contre les sinistres courants.

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  • Locaux et aménagements
  • Matériel professionnel
  • Perte d'exploitation
  • Vol, incendie, dégâts des eaux
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Assurance Cyber

Protection contre cyberattaques, ransomware et violations de données RGPD.

dès 19,90€/mois*
  • Cyberattaques et ransomware
  • Fuite de données RGPD
  • Frais de notification
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Matériel IT

Couvrez tout votre parc informatique contre casse, vol et pannes.

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