RC Professionnelle
Protégez votre activité contre les erreurs, omissions et dommages causés aux tiers.
dès 9,90€/mois*
- Dommages corporels, matériels, immatériels
- RC Exploitation incluse
- Protection juridique incluse
- Attestation immédiate
🥫 Restauration & Hôtellerie
Assurance Maître saucier
Sauces signatures, condiments artisanaux, fonds gastronomiques : le maître saucier vend un produit transformé à fort risque allergène et microbiologique.
14,90€
par mois dès
2 min
pour souscrire
0€
frais de résiliation
🛡️ Assurances Maître saucier
dès 14,90€/mois*
Attestation immédiate · Sans engagement
* Tarif indicatif « à partir de », variable selon votre profil, votre activité et les garanties choisies.
Mon devis gratuit → Le métier de Maître saucier : définition
Le maître saucier (en CHR ou en marque artisanale) élabore sauces (béarnaise, hollandaise, demi-glace), condiments (chutneys, sambals, harissas), vinaigrettes et fonds gastronomiques. Il fournit restaurants, hôtels, épiceries fines, e-commerce et GMS. Soumis à HACCP, à la DGCCRF, à l'étiquetage allergène et au respect de la chaîne du froid pour les sauces fraîches non pasteurisées.
Pourquoi s'assurer en tant que Maître saucier ?
Une contamination microbienne (Salmonella sur une mayonnaise crue), un allergène majeur non déclaré (œuf, moutarde, soja, fruits à coque), une rupture chaîne du froid en livraison ou une stabilité produit défaillante (DLC mal calibrée) peuvent générer une intoxication en série chez le consommateur. La RC Pro couvre les dommages clients, la responsabilité produit livré et les rappels lot. Multirisque pour atelier, chambre froide et stock.
Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.
Les risques spécifiques du Maître saucier
Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.
🦠
Contamination sauce crue
Salmonella sur une mayonnaise à l'œuf cru ou Listeria sur une sauce fraîche causant intoxication en série du consommateur.
🥜
Allergène majeur
Œuf, moutarde, soja, sésame ou fruits à coque non déclaré à l'étiquetage causant réaction allergique sévère.
🌡️
Rupture chaîne du froid
Perte d'un lot non pasteurisé en livraison ou stockage chez le distributeur, et risque sanitaire associé.
📋
DLC mal calibrée
Date limite de consommation surestimée par un test stabilité insuffisant entraînant un sinistre alimentaire après expiration commerciale.
Ce que couvre votre assurance Maître saucier
Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.
- RC Pro fabrication sauces et condiments
- Responsabilité du fait des produits livrés
- Intoxication consommateur et allergène
- Frais de rappel lot DGCCRF
- Couverture chambre froide, atelier, stock
- Perte d'exploitation après sinistre
- Protection juridique professionnelle
Obtenir mon devis Maître saucier → Devis gratuit · sans engagement · attestation immédiate
Sources réglementaires
Questions fréquentes — Assurance Maître saucier
Non par la loi, mais indispensable : vous mettez sur le marché des produits transformés avec allergènes multiples et risque microbiologique fort (sauces crues, œuf). Toute distribution structurée l'exige.
Les intoxications, allergènes, votre responsabilité du fait des produits livrés, les frais de rappel lot DGCCRF, les défauts d'étiquetage et vos frais de défense en cas de litige.
À partir de 14,90€/mois en RC Pro. Une couverture complète (Multirisque + chambre froide + rappel lot) se situe entre 60 et 200€/mois selon le CA et le réseau de distribution.
Oui, la distribution GMS est couverte par la RC Pro Produits Livrés. La garantie rappel lot est très fortement recommandée car les retraits GMS coûtent plusieurs dizaines de milliers d'euros.
Nos solutions
Tous nos produits pour Maître saucier
Souscrivez en ligne en 2 minutes le produit adapté à votre activité — attestation immédiate, sans engagement.
Multirisque Pro
Sécurisez vos locaux, équipements et stocks contre les sinistres courants.
dès 14,90€/mois*
- Locaux et aménagements
- Matériel professionnel
- Perte d'exploitation
- Vol, incendie, dégâts des eaux
Assurance Cyber
Protection contre cyberattaques, ransomware et violations de données RGPD.
dès 19,90€/mois*
- Cyberattaques et ransomware
- Fuite de données RGPD
- Frais de notification
- Perte d'exploitation cyber
Matériel IT
Couvrez tout votre parc informatique contre casse, vol et pannes.
dès 7,90€/mois*
- Ordinateurs et tablettes
- Serveurs et NAS
- Casse accidentelle
- Couverture en déplacement
* Tarifs indicatifs « à partir de », selon votre profil, votre activité et les garanties choisies.
Protégez votre activité de Maître saucier
Devis personnalisé en 2 minutes. Gratuit, sans engagement, attestation immédiate.
Obtenir mon devis gratuit →