🧊 Commerce & Artisanat

Assurance Produits surgelés

Votre magasin vend des plats surgelés, viandes et glaces. La chaîne du froid est votre obsession : une panne, un dégivrage involontaire et c'est tout le stock qui est perdu.

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* Tarif indicatif « à partir de », variable selon votre profil, votre activité et les garanties choisies.
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Le métier de Commerce de détail de produits surgelés : définition

Le commerce de détail de produits surgelés regroupe les magasins spécialisés (type Picard, Thiriet) et les rayons surgelés en supermarchés. Il vend des denrées conservées à -18 °C et nécessite une infrastructure froid lourde : meubles bahuts, chambres froides négatives, groupes froid, télésurveillance température. Il est soumis aux normes HACCP, à la traçabilité par lot et à l'obligation de chaîne du froid continue.

Pourquoi s'assurer en tant que Commerce de détail de produits surgelés ?

Une panne du groupe froid pendant un week-end qui décongèle tout le stock, une coupure prolongée d'électricité, une intoxication alimentaire après recongélation involontaire, ou un dégât des eaux qui inonde un bahut : autant de sinistres lourds pour ce secteur. La garantie marchandises sous froid est essentielle, complétée par la RC Pro (intoxication) et la perte d'exploitation pendant la remise en service.

Contenu vérifié par l'équipe Insurio — TutAssur, courtier en assurance immatriculé à l'ORIAS sous le n° 22001730. Information à caractère général ne se substituant pas aux conditions de votre contrat.

Les risques spécifiques du Commerce de détail de produits surgelés

Chaque métier a ses risques propres. Voici ceux qui concernent directement votre activité.

🧊

Rupture chaîne du froid

Panne groupe, coupure électrique ou dégivrage involontaire : tout le stock surgelé devient impropre à la vente.

🤢

Intoxication alimentaire

Un produit recongelé ou mal conservé donnant lieu à intoxication d'un client : RC Pro engagée.

💧

Dégât des eaux

Fuite sur une canalisation au-dessus d'un bahut, condensation excessive : marchandise et matériel endommagés.

📉

Perte d'exploitation

Fermeture pendant la remise en service du groupe froid : perte de chiffre d'affaires plusieurs jours.

Ce que couvre votre assurance Commerce de détail de produits surgelés

Les garanties essentielles incluses, pensées pour les risques de votre activité.

  • Intoxication alimentaire et dommages corporels
  • Marchandises sous froid (panne, coupure)
  • Multirisque : local, bahuts, chambre froide
  • Bris de machine (groupe froid)
  • Perte d'exploitation après sinistre
  • RC Exploitation et accidents en boutique
  • Vol et vandalisme
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Sources réglementaires

  • Code des assurances — notamment l'article L.124-1 (assurance de responsabilité), l'article L.113-2 (déclarations de l'assuré et délai de déclaration de sinistre) et l'article L.113-12 (résiliation annuelle, préavis de deux mois).
  • Code civilarticles 1240 et 1241 (responsabilité du fait personnel) et article 1242 (responsabilité du fait des choses et des personnes dont on répond).
  • ACPR — Autorité de contrôle prudentiel et de résolution, autorité de supervision des intermédiaires en assurance.
  • ORIAS — registre des intermédiaires en assurance ; Insurio y est immatriculé sous le n° 22001730.
  • À noter : le droit de rétractation de 14 jours du Code de la consommation et la résiliation infra-annuelle dite « loi Hamon » (article L.113-15-2 du Code des assurances) ne s'appliquent pas aux contrats souscrits pour les besoins d'une activité professionnelle.
Comparatif

RC Pro ou Multirisque : quelle différence ?

Les deux contrats sont complémentaires pour un Commerce de détail de produits surgelés : la RC Pro couvre les dommages que vous causez aux autres, la Multirisque protège vos propres biens et votre local.

Comparaison entre l'assurance responsabilité civile professionnelle et l'assurance multirisque professionnelle
CritèreRC ProfessionnelleMultirisque Professionnelle
Ce qui est couvertLes dommages que vous causez à un tiers (client, fournisseur, passant)Vos propres biens : local, aménagements, matériel, stock
Exemple de sinistreUne erreur ou une prestation défectueuse cause un préjudice à votre clientUn incendie, un dégât des eaux ou un cambriolage détruit votre local et votre matériel
Sinistres principauxFaute professionnelle, dommage corporel ou matériel causé à autruiIncendie, dégât des eaux, vol, bris de glace, événements climatiques
Perte d'exploitationNon couverteCouverte : compense le chiffre d'affaires pendant la fermeture
Obligatoire ?Oui pour les professions réglementées (santé, droit, bâtiment…), fortement recommandée sinonNon légalement, mais exigée par la quasi-totalité des baux commerciaux
Utile si…Vous exercez une activité de conseil, de service ou de soinVous avez un local, du matériel ou du stock à protéger
Prix indicatif Insuriodès 18,90€/mois*dès 22,90€/mois*

* Tarifs indicatifs « à partir de », variables selon l'activité, la surface du local, la valeur des biens et les garanties choisies.

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Questions fréquentes — Assurance Commerce de détail de produits surgelés

Oui, la garantie marchandises sous froid indemnise la perte du stock après une coupure dépassant une durée seuil (généralement 24 h) ou une panne du groupe froid.

Oui, votre responsabilité de vendeur est engagée. La garantie intoxication alimentaire couvre les dommages corporels causés au client.

Oui via la garantie bris de machine : remplacement ou réparation du groupe, et indemnisation de la perte de marchandise consécutive.

À partir de 18,90€/mois en pack RC + Multirisque + bris de machine. Le tarif dépend de la surface, du volume froid et du chiffre d'affaires.

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  • Dommages corporels, matériels, immatériels
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Multirisque Pro

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  • Locaux et aménagements
  • Matériel professionnel
  • Perte d'exploitation
  • Vol, incendie, dégâts des eaux
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Assurance Cyber

Protection contre cyberattaques, ransomware et violations de données RGPD.

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  • Cyberattaques et ransomware
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  • Frais de notification
  • Perte d'exploitation cyber
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Matériel IT

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