Assurance Bar à sushis & livraison

Oui, dès lors que le plat est reconnu comme la source du dommage. C'est la garantie RC produits livrés (parfois appelée « après livraison ») qui intervient : elle couvre les conséquences d'un aliment servi défectueux, contaminé ou mal conservé, y compris quand le client tombe malade plusieurs heures après. Vérifiez qu'elle est bien présente au contrat et pas seulement la RC exploitation — beaucoup de contrats de restauration mal calibrés s'arrêtent à la porte de l'établissement. Vérifiez aussi son montant de garantie propre, souvent inférieur à celui de la RC exploitation, et l'absence de sous-limite dérisoire sur les intoxications collectives.

Cela dépend de leur statut. Un livreur salarié engage votre responsabilité d'employeur : les dommages qu'il cause à un tiers pendant sa tournée relèvent de votre RC Pro, mais le véhicule doit être assuré séparément — un deux-roues ou une voiture utilisés pour l'activité exigent une assurance auto professionnelle, l'assurance personnelle du salarié excluant presque toujours l'usage livraison. Un livreur indépendant ou une plateforme doit disposer de sa propre RC Pro et de son assurance véhicule : demandez l'attestation et conservez-la. En pratique, déclarez précisément à votre assureur qui livre, avec quel moyen et sur quel rayon.

Non, la RC Pro n'est pas obligatoire pour un restaurant ou un bar à sushis : ce n'est pas une profession réglementée soumise à une obligation légale d'assurance. Mais elle est en pratique incontournable, et souvent exigée contractuellement : le bailleur du local la demande dans le bail commercial, une galerie marchande ou un centre commercial l'impose au règlement, une plateforme de livraison la réclame à l'inscription, un client entreprise l'exige avant de vous confier un plateau-repas. Sans elle, l'indemnisation d'une intoxication collective sort intégralement de votre trésorerie personnelle ou de celle de la société.

Non, ce sinistre relève d'autres garanties : bris de machine ou dommages électriques pour la vitrine, et perte de marchandises en chambre froide pour le poisson perdu. Ce sont des garanties de contrat multirisque professionnel, pas de RC Pro — la RC Pro ne rembourse jamais vos propres biens ni votre propre stock. En revanche, si du poisson conservé pendant la panne est servi et rend des clients malades, c'est la RC Pro qui prend le relais pour les indemniser. La panne matérielle et le dommage causé aux clients sont deux dossiers distincts, avec deux garanties différentes.

Oui, et c'est même l'un des points les plus surveillés. L'obligation d'information sur les quatorze allergènes majeurs s'applique aux denrées non préemballées servies en restauration comme aux plats vendus à emporter et livrés : soja, poisson, crustacés, sésame, œuf, gluten de la sauce ou de la panure. Un client qui réagit après avoir mangé un maki dont l'allergène n'était pas signalé engage votre responsabilité, et la RC Pro indemnise les conséquences corporelles. Attention : elle ne paie pas les amendes administratives, qui restent toujours à votre charge personnelle. Affichez la liste en salle, sur le menu en ligne et sur l'étiquette du sachet livré.

Non, aucun des deux. Le délai de rétractation de quatorze jours et la loi Hamon visent les contrats souscrits par des particuliers hors de leur activité professionnelle : un contrat pris pour votre restaurant n'entre dans aucun de ces cadres. Vous résiliez à l'échéance annuelle, en respectant un préavis de deux mois, conformément au Code des assurances (article L.113-12). Un changement de situation qui modifie le risque — fermeture, cession du fonds, arrêt de la livraison, déménagement, changement d'activité — ouvre aussi un droit de résiliation dans les délais prévus par le Code des assurances (article L.113-16). Anticipez : posez un rappel deux mois et demi avant l'échéance.