Assurance pour la fabrication de charcuterie

Le tarif d'une multirisque professionnelle pour un atelier de charcuterie démarre autour de 29,90€/mois pour une petite structure artisanale. Le prix dépend de votre chiffre d'affaires, de la surface de l'atelier, de la valeur des machines et des chambres froides, du volume de production et des garanties choisies (notamment les frais de retrait-rappel). Une unité semi-industrielle avec plusieurs lignes de fabrication et de la distribution en GMS aura une cotisation plus élevée. Le mieux est de demander un devis personnalisé en ligne sur insurio.fr.

Elle relève de la RC Produits livrés, qui couvre les dommages corporels causés à un consommateur par un produit défectueux ou contaminé. Cette garantie est indispensable pour un charcutier et doit être vérifiée dans votre contrat. Pensez à l'associer à la garantie frais de retrait et de rappel, qui prend en charge le coût logistique du rappel d'un lot suspect (Listeria, salmonelle), distinct de l'indemnisation des victimes.

Oui, à condition d'avoir souscrit la garantie des denrées ou marchandises en cas de rupture de la chaîne du froid. Elle indemnise la perte des viandes et produits finis devenus impropres à la consommation après une panne du groupe froid ou une coupure de courant prolongée. Vérifiez le plafond d'indemnisation et la franchise, ainsi que les conditions (relevés de température, contrat de maintenance du matériel frigorifique).

La RC Professionnelle n'est pas légalement obligatoire pour toutes les activités de fabrication, mais elle est indispensable en pratique : vos clients distributeurs, grossistes et collectivités exigent une attestation avant tout référencement. En cas d'intoxication, votre responsabilité de fabricant est engagée de plein droit. La multirisque professionnelle reste donc fortement recommandée, voire imposée par vos partenaires commerciaux et votre bail.